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穿成懦弱童养媳后(种田) 第24节

小说:穿成懦弱童养媳后(种田)作者:咸心字数:1945字更新时间 : 2022-07-18 19:11:59
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这几个菜的分量十足,一齐摆上来,看着很是像样。

丁婶家的孩子也大都省吃俭用惯了,哪见过这么多好菜,你看看你,我看看我,都有些不知如何下手,只敢闷着头去夹青菜。

不像祁望,自饿了那两天后,吃饭最是积极,一上桌,便专挑羊肉吃。

顾青青也不多劝,对待丁婶家这几个勤劳的孩子,她也可以算得上是十分好脾气了。

直接起身,拿着汤勺去舀羊肉,从最小的四利开始,一人给了一大勺,就连今年就满十七岁的丁大万,她也没落下。

丁婶赶紧起身拒绝:“他们吃不了那么多,快别给了,你们自家人留着吃。”

顾青青没说话,又舀了一勺,径直添入丁婶的碗里:“你们今晚上还得帮我干活呢,这饭肯定是不能亏待你们。”

祁母也来劝:“是呀是呀,就安心吃吧,我家这青菜、萝卜啥的,还不都是从你家拔的。”

顾青青这几勺子下去,一大盆肉顿时下去了一半,她也没收手,顺势又给祁母来了一勺。

祁望跟三顺挤在一根条凳上,此时眼看着羊肉越来越少,心里着急得不行。

生怕到他的时候羊肉就没了,眼睛一眨不眨地盯着顾青青手中的那个汤勺不放。手上的碗蠢蠢欲动,只等顾青青给他羊肉时,他能及时伸出碗去。

谁知顾青青给祁母舀完那一勺后,便不动了,反倒开始跟丁婶说起话来。

丁婶实在是觉得不好意思,毕竟还没开始干活,一家四口就先吃了人家一桌好饭好菜。

几番推辞之后,拗不过顾青青,最后还是坐了下来。

祁望眼看事情终于尘埃落定,眼神期待地望着顾青青。

顾青青看见祁望要伸不伸的手,暗自憋着笑,想他这两天的表现尚可,还是给他来了一勺,意有所指道:“别偷懒呀。”

她这话是对祁望说的,倒是丁婶家的四利连忙从饭碗里抬起了头,保证道:“青青姐,我肯定好好给你干活,绝对不偷懒。”

顾青青:“我相信你的话。”

丁婶一家吃完这一顿饭,放下筷子,急于干活。

丁大万依旧是去后院砌土灶,丁婶和四利过去给他帮忙,三顺和祁望则是负责挑水,顾青青便和祁母继续在院里做竹架。

土灶砌得很快,一个时辰后,便有了大致的雏形。

顾青青过去看了一眼,一个长方形的大土灶,两列,每一列有三个灶口。看着虽有点怪模怪样的,但顾青青没意见,只要能用就行。

灶体刚砌好,还没怎么干,不过因为顾青青着急用,丁大万只得先在下面烧火,慢慢把灶台烤干,出现裂纹时,他也能及时补上黄泥。

待天黑后,灶台便干得差不多了,丁大万试了下稳固性,只要不下雨,用个一两个月是没问题的。

也是因为祁家现如今没有空置的房间了,只能砌露天的土灶。

顾青青打算等挣到银子了,便在后院里重新砌几间屋。到时候好好规划一下,提前备好砖,搭个好一点的灶台,也免得风吹日晒了。

吃完晚饭后,天就彻底黑了下来。

顾青青和丁婶带着几个小伙子,开始去借锅。除了有一位婶子因为家里的婆婆不高兴,临时变了卦,另外三位婶子倒是依言把锅借给了顾青青。

几人把锅搬了回来,放到后院的灶台上一试,尺寸卡得正正好。

东西都准备好了,小作坊也该正式运营起来了。

顾青青已然排好了班,丁大万今天已经干了一下午的活了,便让他带着两个弟弟先回去睡觉,等到夜半了,再过来推磨。

丁婶没回去,而是跟着祁母在后院学习捞豆皮,顾青青也不怕她偷学,腐竹本身也没有什么技术含量。

不做豆腐的人,看见腐竹的制作过程,自是觉得稀奇。但做过豆腐的人,肯定发现过豆浆表面的那一层油皮,只是没想到还能这样吃。

等她的腐竹卖出去后,有心的人只要一研究,腐竹的做法肯定是瞒不住的。

捞豆皮简单,难的是控制温度,下层的水要沸了,得及时往锅里添冷水。

等丁婶学得差不多了,祁母便回房睡觉。现在顾青青和祁望还在前院推磨,丁婶有什么问题,就可以直接去问她。

夜半时分,祁母过来接替丁婶,丁婶则是回家把大万和三顺叫了起来。

像顾青青这样分了两班后,夜里干活也就不至于太熬人。

一整夜,祁家的前后院是灯火通明。

进度还是挺可观的,一整晚石磨都没歇过,磨了快六斗的豆子。

反而是捞豆皮这边进度有些慢,虽是六个锅同时开工,但还是存了好几桶的豆浆来不及消耗掉,只能白天继续赶工。

天刚蒙蒙亮,顾青青便把那三个借来的锅送了回去。

早饭是祁母在后院里做的,特意腾了一个锅出来,把早饭做完后,就又继续用来做腐竹了。

丁婶起来时,祁家后院的六个锅就只剩下三个了,而一旁的水缸里,装的全部都是热气腾腾的热水。

丁婶家平日洗个澡,为了省柴火,都舍不得多烧热水。此时一大缸热水,就这么任它放凉,自是看不过眼,索性把热水提回去洗头洗澡。

自己洗完后,还不忘招呼自家几个小子也去祁家的后院提热水,从头到脚洗了个遍。

祁母也有样学样,洗了个舒舒服服的热水澡后,才回了自己的房间补觉。

家里现在热水就是多,只要还在做腐竹,想怎么洗就怎么洗。

丁婶这一大家子洗完澡后,便把家里的空桶都腾了出来,去河边给顾青青打水。

一行人浩浩荡荡的,不少村民都看了过来。

其中有一个借锅的婶子正好碰到了丁婶,听说祁家后院有热水,也赶紧回家拿水桶过来提了。

陆陆续续地来了几波人后,顾青青赶紧让丁婶他们把热水提到前院去。

后院里晾满了腐竹,一个不小心,把架子撞倒了,那损失就大了。把热水放到前院,他们想怎么提就怎么提。

白天没什么活,想睡觉的可以回去睡,不睡觉的便都去山里砍柴,后院顾青青一个人看着就够了。

夜里,还是跟昨天一样,继续借锅做腐竹。

顾青青算了下,今晚上磨完这四斗豆子,八十斤腐竹就差不多了。也是幸好这两天天气好,不然腐竹没地方晾,那就坏事了。

还未到半夜,豆子就全部磨完了,几个年轻人便各自回房睡觉,只丁婶和祁母还守在后院里捞豆皮。

这活磨人,又是大晚上的,一个人在这里守着特别容易犯困。现在两个人一起说说话,聊着聊着,不仅活干完了,天也快亮了。

两人把东西收拾了一下,又热了几个馒头吃,便各自打着哈欠回去睡觉了。

鸡叫的第一声,顾青青就睁开了眼睛。

原本还想着时间还早,可以睡个回笼觉,但一想到三位婶子的锅还没送回去,最后还是穿衣服起来了。借别人的东西,就是有这些不方便。

从里间出来时,就看到祁望在小榻上睡得死沉死沉的。

以前还时不时能听见他从榻上摔下来的动静,这两天,许是累得狠了,祁望是沾床就睡,身都不带翻一个的。

顾青青关上房门,先去后院把锅给三位婶子送了回去,为了感谢她们的慷慨相助,顾青青还一家送了一袋腐竹,让她们尝尝鲜。

弄完这些,顾青青又去后院看了看腐竹的干燥情况。

此时后院的那一整片空地,除了正中的土灶以外,四周全部塞满了郁郁葱葱的竹架子,而在架子上,又都挂满了淡黄色的腐竹。

按照之前的约定,今天下午她就得把腐竹送去金老爷子那了。

所幸,第一批腐竹晾得差不多了,顾青青估算了下,应该是有将近五十斤,第二批还得再在家里晾上一天,明天下午送过去,也能赶得上。

此时,顾青青是彻底没了睡意,正好她这两天,因为家里事多,也没去山里锻炼了。干脆趁着大家还在睡觉,去山里转悠一圈。

上午的时候,一辆马车慢慢驶入了大沟村,车夫在村口问了路,才找到了顾青青的住处。

祁家的大门紧闭着,马车上下来了一位衣着干净整洁的微胖妇人。

妇人姓潘,人称潘厨娘,常在各个村镇给各家筹办宴席,因手脚麻利,手艺也不错,便被金家的人挑中,过几日负责给金老爷子的寿宴做菜。

像她这样的厨娘,金家还请了十来个。管事的说了,寿宴那日要是菜做得好,有赏银。

就算是不为赏银,各个厨娘也要铆足了劲表现。金老爷子的寿宴贵客云集,要是哪道菜得了哪位贵客的赏识,不仅有赏银,对她以后筹办宴席也大有益处。

潘厨娘还听说,那位金员外还特意从江南花了大价钱请了一位师傅。竞争不可谓不激烈,潘厨娘也打算抓住机会好好表现下自己。

然而今早,她本在后厨准备自己明天要做的菜式,谁知被管事的派到这里来学一道金老爷子特别偏爱的菜。

潘厨娘打量了下周边,不过只是寻常的小村落而已,难道还有什么隐世大厨,在此地休养生息?

潘厨娘想不明白,还是上前去拍了院门。

门没锁,她一使力,院门就咯吱咯吱地缓缓向两边开了。

“有人在吗?”潘厨娘迈了一条腿进去,朝院子里喊道,然而没人应声。

难道不在家?

潘厨娘正在心里嘀咕时,背后就传来了一道女声。

“找谁呀?”

潘厨娘回头一看,见是一位身形高挑的姑娘,忙道:“我找一位姓顾的姑娘,就是在镇上卖豆腐的那个,我是金家派来的厨娘。”

顾青青顿时明白了,请她进去:“你找的就是我,进来吧,是来学凉拌腐竹的吧?”

潘厨娘忙不迭颔首:“是的,就是学这个。”顿了顿,又道,“听说金老爷子特别钟爱这个腐竹,也不知道难不难?”

“容易。”顾青青将自己的背篓和砍柴刀放回灶房后,便领着潘厨娘去了后院。

潘厨娘一绕过正房,看清后院的景象后,便惊呆了:“这是什么?”许多黄色的长布条,似衣服一样被晾在竹竿上。

“这个就是腐竹,等会我们就是要凉拌它。”顾青青在竹架之间穿梭,挑了几根较软的腐竹,问潘厨娘,“外面的马车是你们的吧?”

潘厨娘:“金家派来的车。”

“那等会你们顺便也把腐竹带过去吧。”

潘厨娘自是答应了。

凉拌腐竹做法虽简单,不过对于不同湿度的腐竹,要泡多长时间的水也是很重要的。

没泡开的腐竹发硬,泡过头的腐竹又没嚼劲,这个度还是比较难拿捏的,不过等有了经验后,这就不算什么了。

顾青青也没藏私,将分辨的法子一一告诉了潘厨娘。

待选好腐竹后,顾青青便领着她回了前院,从头到尾地演示了一遍凉拌腐竹的做法。

因她挑的都是刚做没多久的腐竹,倒是省了泡的这个过程。

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