穿成懦弱童养媳后(种田) 第29节
后院里堆了不少砌房的材料,至于砖,还得再等个一两天才能送来。
顾青青把数目点了下,自己拿了个小本本,把账给记上了。
陈师傅已经让人算好日子了,明天就是个黄道吉日,上午行完祭神之礼,便能直接动工。
顾青青看进度这么快,自是满意得很。赶紧让祁母在家里多做几个好菜,招待下陈师傅,丁大万作为徒弟,自是要过来作陪。
丁婶已经做好了饭,也被拉过来一起吃,人多一点,不容易冷场。
陈师傅家离得远,晚上就住在丁家,和丁大万这几个兄弟挤一个屋。
三顺和四利这两天都是上午睡觉,夜里跟着丁婶一起来祁家做腐竹,之后再回家休息。
丁婶一家人走后,又过了两刻钟,便到寅时了。
祁母点着灯,去东厢房把祁望他们都叫了起来。
今天做豆腐,会有人在旁边学习,这事顾青青昨夜里就已经通知了他们。
对于顾青青做下的所有决定,祁母一向没有意见,祁望则是不敢有意见。
总之等顾青青穿好衣服起来后,一开院门,屋外站着乌泱泱的一群人。
大都是些十七十八的小伙子,有个别年龄偏大的,也混在其中。
有几个嘴甜的,一看到她,便喊起了师傅,连带着其他人也跟着胡乱喊了一通。
顾青青连忙示意打住,开口道:“你们今天叫我一声师傅,我也就这么应了。不过以后不能再喊,咱们这算不得正经拜师,我教你们做豆腐,只是为了给家里省几个钱。等到我房子砌好了,咱们这师徒情谊也算两清了。”
这话一说完,空气都静了。过了几秒,众人才七嘴八舌地答应了下来。
今天来的人太多了,顾青青粗略数了下,起码有四十几个人。所以在进门前,顾青青先维护了下秩序。
“我先说一下规矩,等会进去后,所有人都不要推挤,也不要说话。有问题的先举手,我让你开口你再开口。”顾青青抬高了音调,“听懂了吗?听懂的就排成两列。”
顾青青话音刚落,机灵一些的,已经站到前排了。后面的人赶紧跟上,不多会,两行队列已经排好了。
直到此时,顾青青的注意力才落在了人群最后面,一个手脚都不知道该往哪放的姑娘身上。
看着也就十五六岁,头发干枯,个头不高,衣服上还打满了补丁,显然家里的条件不是太好。
在对方即将逃跑之前,顾青青及时收回了打量的目光,开始领众人进去。
院里的祁母和祁望也有点紧张,他们今天也要负责教大家做豆腐。
顾青青让两行人围着最中间的石磨,站成一圈。
顾青青要教人做豆腐,那就一定不会藏私。从豆子怎么泡开始,要放多少水,冬天泡几个时辰,夏天泡几个时辰,都会一一说清楚。再演示一遍,保证所有人都看清楚了,才会开始下一步。
祁母把昨晚提前泡的豆子拿了出来,祁望像往常一样,开始推磨。
顾青青在旁边解释了几句要诀,便让所有人都上去试了下。
祁望顿时高兴了,有人推磨,他就不用推了,心里只盼着以后天天都有这种好事。
四十来个人,一人推几下,很快就磨完了两桶豆子。
之后便是过滤,煮豆浆等工序。
这些稍稍复杂了些,顾青青便讲得比较慢,一些能让大家上手的,她也尽量让大家都上手了。
在等待豆腐定型的时候,今天的教学便差不多可以结束了。想走的直接走,想再看一眼成品的,那就在这再等个两刻钟。
大部分人都走了,毕竟新学了东西,自是急于回去做出成品来。
而整个大沟村,除了祁家有石磨以外,祠堂外也有一个大石磨。去得晚了,肯定就被其他人给抢先了。
祁家的院子里,只剩下了个别几个人,还在干坐着,等着看一眼新鲜的豆腐,顾青青也就没管他们。
今早虽是在教其他人做豆腐,不过也并未耽误太多的时间。
祁母回灶房做早饭,等会还得赶着去镇上卖豆腐呢。她现在也能独当一面了,每次收钱,心里都极有成就感。
祁望今天最是轻松,就一开始推了那几圈后,之后便都让其他人来了。
顾青青从灶房吃完饭出来后,豆腐也差不多好了。
祁母将箩筐搬出来,豆腐易碎,把白布揭开后,祁母连带着下面定型的木格子也一起放到了箩筐里,再一层层往上面叠。
顾青青道:“卖豆腐挣的是个辛苦钱,但只要人勤快,积少成多,日子还是有奔头的。”微顿,“行了,该教的我都教了,现在都走吧,我们也要去卖豆腐了。”
剩下的几人这才起身离开了祁家,顾青青挑上箩筐,送祁母去路口等车。
她今日依旧留在家里,上午家里要动工砌房,下午潘厨娘要过来拿她上次订好的腐竹,离不开人。
祁望现在不用她说,就去房间里扛了一袋子干透的腐竹出来。
祭神的仪式顾青青完全不懂,全听陈师傅的安排,贡品她都已经提前准备好了。
等仪式完成后,便可以正式开工了。
顾青青早上带的“徒弟”,此时只来了二十几个,还有将近二十个压根就没出现。
毕竟刚学会做豆腐,自是都忙着在家里捣鼓豆腐去了,哪里会有时间来帮顾青青砌房。
对于这个结果,顾青青早有预料。等到明日,这个人数只会更少。
她从不做亏本的买卖,筛除掉大多数人,本就在她的计划之中。
不过今早那些来学豆腐的人中,唯一的那个小姑娘倒是来了,此时正帮忙做些清理石块的活。
顾青青什么都没说,这些人还得再筛几遍,且再等几天看看吧。
作者有话说:
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第29章
因为没有料到会来这么多人,家中食材不够,所以顾青青也就没留徒弟们吃饭。
等到下午再开工时,人数又少了好些,顾青青只全然当做不知道。
黄昏时,潘厨娘过来提货。她订的腐竹数量不多,顾青青早就预留下来了。
次日,顾青青随祁母他们一起去镇上。
今天要给酒楼送货,所幸家里的事有陈师傅做主,又有丁婶一家在旁边帮衬,并不需要她时刻守在大沟村。
驴车到达西市,祁母熟门熟路地去了老位置摆摊,除了两箩筐豆腐外,每天还提供三十斤的腐竹。
腐竹过了头两天的新鲜劲,生意依旧火热。要买还得赶早,去晚就没了。
祁母在西市的入口,碰见了村里的熟人。一对中年夫妻,一个十七八岁的小伙子,都是挑着担来西市卖豆腐的。
那对夫妻看到祁母,倒是过来打了声招呼。他儿子昨日学了豆腐,这两天就一直在祁家帮忙,此时便大大方方地过来跟祁母说话。
他们是第一次来,没什么经验,又没有车坐,自是占不到什么好的位置。
跟祁母聊了几句后,索性挑着箩筐往北边去了。那边小巷子多,房屋密集,边走边叫卖的话,应是能招揽些生意的,就是辛苦了些。
另外一个小伙子,自学做豆腐后,再没在祁家出现过。此时一看到祁母,便心虚地避开了视线,闷头往西市里走。
而在另一边,顾青青已经被小二领到酒楼的后院。
大清早的,掌柜的忙着在前厅招待客人,一时顾不上她,便让她先到后院里稍等片刻。
这酒楼前面看着不大,后院却是别有洞天。
四五间大平房,中间还空着一大块地,十几辆满载着货物的骡车,皆停在院里。
一个又黑又瘦的少年正蹲在骡车旁,两眼滴溜溜地转,像是负责看守车上的货物。
显然,他和前厅那些风尘仆仆的客人是一起的,路过此地,便在这里休整队伍。
酒楼里的伙计忙着把拉货的骡子牵去马厩休息,顾青青百无聊赖,见他忙不过来,也去帮忙。
又等了好一会,掌柜的终于拿着一张收据过来。他一边擦着汗,一边道:“顾姑娘,真是让你久等了。”
“没事,反正我也没什么事。”顾青青不在意道。
掌柜的过来,先打开麻袋确认了下腐竹的品质,见没问题后,又称了下重量,这才将剩下的余款付清。
顾青青倒也不怕麻烦,这掌柜做事细心,她还省心些。
顾青青和掌柜的交易时,那负责看守货物的少年似是也觉得无聊了,不知道什么时候也跟了过来,探头往麻袋里瞧:“这什么东西?”
“腐竹。”顾青青简单解释道,“吃的。”
少年十岁便跟着商队走南闯北,自问也算见多识广了,倒是从未听说过这劳什子腐竹,奇道:“吃的?怎么吃?”
顾青青:“凉拌着吃,做汤吃,都可以。”说到这里,还不忘给掌柜的拉生意,“这是个新菜,别的地方都没有,你要是想尝尝的话,得看掌柜什么时候上菜单。”
少年顿时扭头看掌柜:“掌柜的,中午能上不?”
掌柜的点头道:“中午肯定能上,我家的厨子,已经做过一回腐竹了,说是做法很简单。”说完,又苦笑着看顾青青,“顾姑娘,你家的腐竹还真是难买呀,每天天刚蒙蒙亮,就得去西市守着了,还只让买一斤。”
顾青青笑道:“没办法,家里现在产量低,没什么存货,等过些日子就好了。”
说完,顾青青便告辞了。她好几天没来镇上了,今天过来,也是为了采购些东西。
和祁母回到大沟村时,正是饭点。
家里干活的人多,顾青青不是个小气的,肯定不会让大家饿着肚子。
正好昨天下午有人在河边捞了两条大鱼,顾青青便买了下来,放在水缸里养着。
今天中午,丁婶便用两条大鱼炖了一大锅的豆腐鱼肉汤,另外再加了个白菜炒羊肉。羊肉不多,丁婶通通切成了沫,但好歹也能让大家都尝到点肉味。
主食便是豆腐渣饼,另外还有一大锅馍馍。不说菜有多好,但能让大家都吃饱。
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