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因为要谈大事,余满山就没出门,魏老太也没出门,只余大郎和阿李出去干活了。
魏三九一来,余满山就跟他说了新吃食的事。
几人又把青椒酱盛了一些过来给魏三九尝。
余桑正忐忑魏三九是否能吃辣呢,就听魏三九道:“这个酱好吃!有滋有味的,要是放进汤饼和馄饨什么的,肯定好吃!”
那魏三九又是个能吃辣的!
余桑心想,魏三九有这想法,大概来源于这时候什么剩汤剩菜,都能加进汤饼或者米饭里吃,对于现在的人来说,那绝对是很美味的。
她这个酱可不像现在的调料,现在都是油盐酱醋之类的,她这个里面除了看起来有油,还有花椒、番椒、大蒜,一般没人把酱放进汤饼里吃。
余满山道:“我们找你来,不是说把酱加进汤饼里卖的事,这个酱是用来蘸豆花吃的,然后再配些饭,一起卖!”
余满山又问:“你觉得这个酱好吃吗?”
魏三九给予肯定回答:“反正我这种比较重口的,觉得好吃。”
魏三九又问:“这里面绿的是什么?还怪好吃的。”
余桑:“......”
“那是番椒!”魏老太回,她接着又问:“三九,你会点豆花吗?”
刚刚听余满山提起这个酱是蘸豆花吃的,他立即就知道魏老太这是问他技艺问题了。
魏三九:“会啊!以前在脚店学过,这又不难,就是有些费工夫而已,那些脚店的厨子们嫌这个简单又费事,都是教了我让我来守着弄,等下泡些黄豆,我给你们点一些来尝尝!”
不过,一般豆花都是做配菜来使用的,还没有人专门把豆花做主菜来用。
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