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第28章 淋卤法（第1页）

听到‘煮盐法’三个字，文先生不由眉头微皱。

“我之前也听说过煮盐法，那些大私盐贩子都是用的煮盐法，所以他们根本无视所谓的春盐秋盐，一年四季都能有盐产出。”

“不过听说这煮盐法相比晒盐法的难度更高，只有一些资历极深的盐工才能操作。”

许琅摆了摆手，“没什么难的，煮盐法最重要的就是开煮前卤水的处理。”

“卤水浓度不够，煮完后就是一锅废沙。”

“至于煮盐过程中的温度控制，那倒是其次了。”

说罢，他伸出两根手指继续说道：

“我需要两个容器，其中一个要能经受高温炙烤，另外我还需要一些淡水。”

文先生一愣，“许公子，你这是现在就要开始煮盐？”

许琅点了点头。

“这事宜早不宜迟，我不能经常过来，早早教给你们后就靠你们来煮盐了。”

“没问题！”

文先生显得有些兴奋，“我现在就去准备东西。”

在文先生准备东西这个间隙，许琅转身蹲在盐田旁，双手伸进卤水里开始摸索起来。

没一会儿，一个表面泛白的沙块便被他捞了出来。

这是一块浸满盐分的沙块。

待会儿能不能出盐，就靠它了！

就在这时，文先生带着秦虎等人拿着一堆东西跑了过来。

“许公子，你看这些东西可以吗？”

文先生拿出一个用陶土制成的陶锅说道，“这是大家在岛上平时煮饭用到的锅，用来煮盐应该也可以。”