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第1183章 刈稻（第2页）

只可惜养伤好几个月，一直在拖后腿。

如今病情好了不少，汪管家立即把工作揽在身上，求表现。

孙定南代表孙山去送礼，吃过宴席后，三年两度的院试也就完美结束。

秀才公该干嘛继续干嘛，而孙山也该干嘛继续干嘛。

转眼秋收已到，“水稻试验田基地”的稻谷已经重重地垂下头，可以收割了。

孙山站在田埂上，看着金色的稻谷，心里充满了喜悦。

俗话说“八成熟十成收、十成熟五成收”。

意思就是水稻收割的时候不能等全部谷粒黄了再去收。

黄完了再收，脱粒过程损失较大。

所以稻谷要不完全成熟时就要开始收割。

如何确定稻谷八成熟，可以通过视觉检测，手感检测，口腔检测。

当95%以上的谷粒呈现品种固有的金黄色或者淡黄色，那么这片稻田就是成熟的标志。

再通过触摸感受籽粒的硬度，成熟稻谷籽粒坚硬，不易破损，掐压谷粒，成熟的谷子没有浆液流出，米粒呈蜡质状，也代表谷子成熟了。

最后一步把谷子放在嘴上咬一下，如果吃下后口感清脆，有一定的硬度，颗粒饱满，且不易碾烂，表示水稻已经成熟。

通过观察，掐穗，咬穗三个步骤，大概能判断出水稻到底能不能收割。

如果有经验的老农，随便看几眼，走上几圈就知道成不成熟了。

孙山连续咬了几颗谷子说道：“咱们的水稻可以收割。等会回去出个告示，后天收稻。”

孙山看了看天色，万里无云，阳光灿烂，看样子不像会下雨。

又找了几个有经验的老农问话，都说最近的天气会不错，此时收割最好。