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第261章 鸡茸干贝（第3页）

油热后下蒜末爆香，金黄的油星“滋滋”溅起，像小小的烟花，香气瞬间飘出后厨，钻进前厅每个人的鼻子里。前厅的林悦立刻喊：“房东老板！是不是快好了？我都闻到香味了！我的盖浇饭别忘了多加鸡茸！”声音带着急切的期盼，把众人都逗笑了。古月没应声，嘴角却微微上扬，手里的动作没停，专注地盯着锅里的蒜末，直到蒜末变成金黄色，才倒入干贝末。

小火慢炒两分钟，干贝的鲜香味被完全炒了出来，泛着金黄色的油光，锅里的油都变成了浅棕色。再倒入滤出的干贝汁，汤汁“咕嘟”冒泡，热气腾腾的，带着浓郁的香气。他手腕一翻，将鸡茸均匀地撒入锅中——动作轻柔如撒花，避免鸡茸结块，鸡茸落在汤里，瞬间泛起小小的涟漪。此时后厨的抽油烟机低转，发出轻微的“嗡嗡”声，光影落在他专注的侧脸上，睫毛投下浅浅的阴影，像幅安静的画。

用锅铲轻轻推散鸡茸，锅铲与铁锅碰撞发出“沙沙”的声响，待其变成浅白色，说明鸡茸已经熟了。古月加入少量水淀粉勾芡，水淀粉是他用玉米淀粉和干贝汁调的，浓度刚好，像稀米汤。他手腕转动，锅铲在锅中画圈，动作流畅自然，让汤汁均匀地裹住每一粒鸡茸和干贝。“勾芡不能太稠，要像晨雾一样挂在食材上才好看，太稠就失了灵气。”他轻声说，目光专注地盯着锅里的菜品，像在雕琢一件艺术品。

勾芡完成后，淋上半勺香油增香，香油的醇厚香气瞬间融入汤汁，与干贝的鲜、鸡茸的嫩交织在一起，浓得化不开。他撒上翠绿的葱花和鲜红的枸杞点缀，葱花是刚从后院摘的，带着新鲜的水汽；枸杞是苏沐橙带来的，颗颗饱满，色泽鲜亮。红白绿三色交织，瞬间让菜品鲜活起来，汤汁在锅里泛着温润的光泽，像流动的琥珀，鲜香气浓得能把人醉倒。

古月取出个浅口青瓷盘——这是苏沐橙的藏品，盘边绘着缠枝莲纹，青蓝色的花纹细腻流畅，是她去景德镇拍戏时淘来的，平时舍不得用，只在重要客人来的时候才拿出来。他将鸡茸干贝盛出，汤汁在盘底形成浅浅的光晕，刚好没过食材的底部。又在盘角放了片柠檬解腻，柠檬的清香能中和菜品的醇厚；用胡萝卜雕了个小小的船形装饰——呼应杨思哲和秦峰的码头生意，船帆上还刻着个小小的“顺”字，寓意一帆风顺。

刚端出后厨，林悦就像只小松鼠似的凑了过来，鼻子吸个不停，眼睛瞪得圆圆的，盯着盘子里的鸡茸干贝，口水都快流出来了：“房东老板，这菜也太香了！鲜得我舌头都要掉下来了！我能不能尝一口？就一小口！”她伸出手指，比了个“一”的手势，眼神里满是期盼，像在求主人赏食的小狗。

“先给客人端过去。”古月笑着拍开她的手，指尖碰到她微凉的皮肤，“给你留了小份做盖浇饭，米饭都蒸好了，少不了你的。再闹就把你的那份分给楚凝。”他故意板起脸，却没什么威慑力，林悦知道他是吓唬自己，吐了吐舌头，乖乖地坐回座位，眼睛却还是盯着那盘菜，直到苏瑶把菜端走。

“阿月，我来送。”苏瑶刚好下戏回来，穿着件米白色的风衣，风衣的下摆还带着外面的寒气，她接过古月手里的托盘，指尖碰到温热的盘底，瞬间暖了起来，“你快给林悦做盖浇饭，她都快把桌子盯出洞了，再不给她吃，她就要冲后厨抢了。”她理了理风衣的领口，露出里面的米色毛衣，笑容温柔，“客人怎么样？没拘谨吧？”得到古月的肯定答复后，才端着菜快步走向前厅。

苏瑶将鸡茸干贝放在秦峰面前，鲜香气瞬间像无形的网，包裹住他。瓷盘里的鸡茸嫩白，像初雪；干贝呈琥珀色，像碎金；汤汁泛着淡淡的油光，像融化的黄油；翠绿的葱花和鲜红的枸杞撒在上面，像幅精致的工笔画。秦峰的目光落在那只胡萝卜雕的小船上，眼神动了动，拿起勺子，手有些颤抖，舀了一小口送进嘴里，动作轻得像在对待稀世珍宝。

鸡茸的嫩、干贝的鲜在舌尖炸开，带着淡淡的酒香和甜味，口感细腻却又有嚼劲，每一口都充满了层次。这味道和当年魔都小饭馆的味道一模一样，那是他人生中最意气风发的时候，和兄弟一起打拼，对未来充满希望。秦峰的眼眶瞬间红了，滚烫的泪水在眼眶里打转，却倔强地不肯掉下来。他放下勺子，喝了口温水，压下喉咙里的哽咽，喉结滚动了两下，才缓缓开口，声音带着难以掩饰的颤抖：“思哲，这几年……发生了很多事。”

“当年我们六个兄弟，跟着老大从车库起家。”秦峰的声音有些沙哑，指尖划过腕上的旧手表——这是妻子送他的结婚礼物，走时不准，但他戴了八年，表盘的玻璃裂了，他用透明胶带粘了又粘，“我负责对接你的码头项目，每次谈成生意，你都带我去吃这道鸡茸干贝。那时候我们挤在小饭馆的角落里，就着这道菜喝啤酒，老大拍着胸脯说，‘等公司上市，咱们六个平分股份，退休了一起开个海鲜馆，每天都吃最新鲜的海鲜’。”他的声音软了些，像是在回忆那些温暖的日子，“我那时候信了，真的信了。”

他说，公司冲刺上市时，大家同吃同住，挤在车库改造成的办公室里，白天跑业务，晚上做方案，累了就趴在桌子上睡，饿了就啃泡面。“我甚至把准备买房的钱都投了进去，那是我和妻子省吃俭用攒的首付，她也支持我，说‘兄弟齐心，其利断金’。”他的嘴角泛起一丝苦涩的笑，“我就信了‘兄弟’这两个字，觉得跟着老大，肯定能有奔头，以后能让妻子过上好日子。”

“结果呢？”杨思哲的声音沉了下来，他握着茶杯的手紧了紧，指节泛白。他隐约猜到了些什么，当年他就觉得秦峰的老大过于精明，提醒过秦峰，可秦峰那时候正意气风发，没听进去。此刻看着秦峰憔悴的样子，他心里的火气忍不住往上涌。

“结果上市没半年，老大就变了。”秦峰攥紧了拳头，指节泛白，手背上的青筋都凸了起来，“他先找借口让两个老实的兄弟退股，给的钱要分五年、十年付清，美其名曰‘长期保障’，其实就是拖着不给。另外两个兄弟见势不妙，知道老大心黑，拿了笔遣散费就赶紧走了，一个开了几家酒吧，一个开了温泉度假酒店，从此跟我们断了联系。”他的声音里满是愤怒和失望，“我那时候还傻，以为老大只是一时糊涂，没想到……”

秦峰说，他不服气，在董事会上和老大吵了起来，拍着桌子骂他“忘恩负义”“狼心狗肺”，把当年一起吃苦的事都翻了出来。“结果第二天，hR就拿着解除劳动合同通知书找我，以‘违反公司保密规定’为由把我开除，连2N+1的赔偿都没有。”他的声音哽咽了，“更狠的是，公司有笔三百九十万的债务，是老大当年为了扩张借的，现在硬说是股东共同承担的，我得还。他明摆着就是要逼死我！”

“三百九十万？”龚建皱起了眉，他拍了下桌子，声音都提高了几分，“他这是明摆着坑你！这属于恶意转嫁债务，你可以告他！”作为治安所队长，他最看不惯这种欺负人的事，“我认识法院的朋友，明天我帮你联系，肯定不能让他这么嚣张！”

秦峰苦笑了一声，端起水杯的手微微颤抖，杯壁上的水珠滴在桌布上，晕开一小片深色：“告他？我没证据。当年的股东协议都是口头的，没签书面合同，他早就留了后手。”为了还债，他和妻子连夜挂出了刚住满一年的大平层——那套房子是他们的婚房，客厅的落地窗还留着妻子贴的卡通贴纸，阳台的花盆里种着她喜欢的多肉，“最后按市场价八折急售，到手的钱刚够还大部分债务，最后一个月还差五十多万。”他的声音低得像蚊子哼，“我对不起我妻子，让她跟着我受苦。”

“我厚着脸皮给四个兄弟打电话。”秦峰

他顿了顿，指尖划过磨花的手表带：“他们还劝我，‘老大就是要你认个错，你低个头，钱和位置都有’。可我过不去那个坎——当年我们在车库啃泡面，老大发烧是我背他去医院；他孩子出生，我守在产房外一夜；公司资金链断裂，我把父母留的老房子都抵押了。现在他怎么能这么对我？”

“走投无路的时候，菜市场的王哥给了我个角落摊位。”秦峰的声音软了些，“他说，‘我儿子也在创业，不容易，你先在这摆着，租金下月再说’。”他和妻子卖起了酱菜，每天凌晨三点起床熬酱，晚上十点收摊，累得倒头就睡。