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屋子里,三个孩子都已经起来了,屋子也都收拾好了。看着干干净净的屋子,刘淑芳老怀大慰,挨个表扬了一番,她洗洗手,准备做早餐。
早上就吃蒸猪血,再蒸一盆大米干饭,正好一锅出了。
猪血跟水的比例是1:1,再往里面放适量的盐和油,搅拌均匀,盖上盖子,以防止出现蜂窝,那样口感就不好了。
那边蒸上大米饭和猪血,这边又开始做血豆腐。把剩下的猪血分成两份,一份做血豆腐,另一份留着做血肠。
先把适量的盐做出饱和的盐水,倒在猪血中搅拌均匀,静置半个小时,猪血就凝结成块了,再把血块连着盆一起放在冷水锅里,水面要没过盆,小火加热,水微沸后,再加热一刻钟就可以了。取出盆,自然冷却,就可以切块备用了。
血块没有下锅的时候,那边的大米饭和蒸猪血就已经做好了。
所以,这边煮着血块,那边一家四口就开饭啦,只不过刘淑芳不放心,时不时地去灶房看看煮血块的火候。
蒸猪血出锅的时候,往上面撒了一把葱花。
蒸猪血的小盆放在八仙桌的正中间,母子四人一人一碗大米饭,一人拿着一把羹匙,你一匙我一匙,一口米饭,一口蒸猪血,谁也没有说话,当一餐饭结束的时候,饭还剩下一半,那一小盆蒸猪血都吃光了。
李立恒这才摸着小肚子说,“蒸猪血太好吃啦!妈妈,咱们中午还吃蒸猪血好不好?”
刘淑芳笑着说,“傻孩子,总吃一样的,会吃腻的。咱们中午吃炒血豆腐。”
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她把血豆腐的盆从锅里取出来,放在八仙桌上晾着。锅里的热水正好用来洗碗。
这时候,薛大娘拎着一挂收拾干净的白下水来了,刘淑芳连忙拿出两元钱,薛大娘说啥也不多收,只拿了一元钱。
今天是六一儿童节,刘淑芳给李立远和李丽娜一人两角钱,让他们买零食吃。又另外给李立远五角钱,让他放学后去副食品商店买几根胡萝卜或者是角瓜,剩下的钱买大粒盐。
今天小学只上两节课,第二节下课后,取消了课间操,全校师生举行庆祝儿童节的活动,各个年级都精心准备了节目,都是一些歌舞表演,最受同学们欢迎的是五年级的三句半表演。
四位同学上场,一人持锣,一人持鼓,一人持镲,一人持板,动作整齐划一
甲:敲锣打鼓走上台,
乙:儿童节里乐开怀,