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第4章 没粮了，想办法提取葛粉（第2页）

“这东西能填肚子，就是费牙口。”刘伯用袖子擦了擦额头的汗，眼里却满是笑意，“以前饥荒年，山下的村民都靠这活命，就是吃多了胀气。”

陈小九却盯着葛根发愣——他想起了现代的淀粉提取法。葛根里有淀粉，若是能做成葛粉，既能存放，又好消化。

“刘伯，咱把它做成粉吧？”陈九眼睛发亮，“砸烂了用水洗，能出白花花的粉，能存好久。”

刘伯愣住了：“做粉？咋做？这硬邦邦的，总不能生吃。”

“我有办法。”陈小九半真半假地说，“把葛根砸成泥，用布包着水洗，淀粉就出来了，沉淀下来就是粉。”

刘伯将信将疑：“这么折腾？能出多少粉？”

“试试就知道了。”陈小九抱着葛根往山洞走，脚步都轻快了许多。

把葛根洗好了，回到山洞，陈小九先用柴刀把葛根外皮不好的部分削掉。他把葛根切成小块，刘伯则找来一块平整的青石板，将葛块放在上面，用另一块石头反复捶打。

“咚咚”的捶打声在山洞里回荡，葛块渐渐被砸成黏糊糊的泥状，乳白色的浆汁顺着石缝往下淌。刘伯的额头上渗着汗，呼吸也有些粗重，却不肯停手：“多砸会儿，砸得越烂，粉出得越多。”

陈小九找来了那块从道观带出来的旧麻布，原本是用来包经文的，边角都磨破了。他把葛泥倒进麻布，四角系紧，做成一个沉甸甸的布包，又翻出个破竹篮——还是上次从山贼窝里捡的，底部有个小洞，正好能漏水。

“走，去溪边。”

两人来到溪边，把竹篮放进水里，让布包完全浸在溪水中。陈小九双手抓住布包，反复挤压揉搓。乳白色的浆汁顺着布眼渗出来，混在溪水里，像一团团化开的云。

“这就有粉了？”刘伯看得稀奇，忍不住伸手摸了摸那乳白色的浆汁。

“嗯，淀粉都在这儿呢。”陈小九手上不停，“等沉淀下来，就是能吃的葛粉了。”

深秋的溪水凉得刺骨，没一会儿，陈小九的手就冻得通红，指尖发麻，几乎握不住布包。他咬着牙想再挤几下，手腕却被刘伯按住了。

“我来。”老人接过布包，他的手掌粗糙厚实，布满老茧，在冷水里浸了半晌也不见发抖，“你去边上歇着，别冻着。”

陈小九便站在岸边，看着刘伯在溪水里反复揉搓布包。老人的动作不快，却很稳，每一次挤压都用尽了力气，乳白色的浆汁源源不断地渗出来，在他手边织成一张流动的网。

“多淘几遍，粉才干净，吃着也顶饿。”刘伯一边搓一边念叨，声音被溪水声盖了大半，却清晰地传到陈九耳朵里。