第818章 王晨的担忧

十一点多。当看见客人们陆续走进来之后，一众服务员也都立马进入了工作状态。沏茶倒水，礼待客户，介绍菜品……等等一系列的举动，充分体现了这些工作人员的专业态度。十多分钟后，大厅和二楼雅间就只剩下了两三个空位置。而这，并没有结束，反而还有着络绎不绝的客人进来。以此时的场景作为基础，并不难判断出，今日的风荷轩必将以爆满的姿态，来应对隔壁饭店的竞争！当瞧着一切都步入正轨之后，王晨又与刘强交代嘱咐了几句，而后便与文舒雅走到了门口。文舒雅看了看风荷轩里面的客满状态，又瞧了瞧隔壁饭店稍显冷清的模样，不由着笑道：“看来刚才的斗殴事件真的对他们形成了不小的影响。”王晨耸了耸肩：“这很正常，客人们虽然大多都有些占小便宜的心思，但是他们在占便宜时，也都会优先考虑自身的处境。相比较一家有坏名声的饭店而言，他们还是会优先选择名声稍好的那一个。刚才发生的斗殴事件，看似就只是其中某个客人与饭店的冲突，但客人终究是客人。对与错姑且放到一旁，仅说饭店应对客人时那种恶劣的态度，便足以劝退很多想进去吃饭的人了。”文舒雅微微颔首：“没错，隔壁饭店看似就只打了其中一个客人，可实际上却是辱了其他客人的心思呢，在这种情况下，他们自然就不会去给隔壁饭店捧场了。”王晨笑道：“刚才的斗殴事件足以将客人吸引到风荷轩来，而咱们精心准备的美味佳肴以及高端的服务，也足可以让大部分人成为熟客。所以总体来说，咱们这边的竞争，只要不出现太大的意外，那基本上就没有什么悬念了。”说着，王晨目光向远方眺望，待笑容收敛转为一抹凝重后，他又开口道：“也不知道蕾姐他们那边的情况如何？”“我想应该也不会太差的。”文舒雅摊手道：“虽然对手搞了很多低价活动，但是，老话说了，在绝对的实力面前，任何花里胡哨的东西都掀不起太大风浪的。龙凤呈祥也好，还是那几家农家院也罢，都有着足够的底蕴，再加上你们这些日子的修整，以及那份旁人难以企及的独特食材，我觉着，仅凭这些，就算不能直接赢了李路遥，应该也是能与他分庭抗礼的。”闻言，王晨牵强一笑，而后摇了摇头。食材、服务、以及这些日子准备的东西，的确能起到很大的作用。但是，这些的前提是得先让客人进了饭店才行。风荷轩这边，是因为隔壁饭店出现了影响不好的问题，才给了王晨他们将客人快速引进的机会。而龙凤呈现那边却不存在这样的良机。毕竟，不管是坐落于龙凤呈祥对面的高档饭店，还是不远处的快餐店，都通过这些活动打出了不少的好名声。再加上他们拿出的礼品掌控了不少爱

占小便宜之人的心思，以及还算不错的菜肴、水平之上的服务质量。这些，都足以让客户来了之后直接进店消费，而不会看了一眼之后，再去龙凤呈祥那边做比较。所以，在这种情况下，就算你饭店内的菜肴再美味，服务再好，客户不进去，也是依旧没有用的。看着王晨略带担忧的样子，文舒雅蹙眉道：“怎么感觉你对那边的饭店很没有信心了呢？”王晨摇头道：“信心我是有的，只是那边的处境不太好，我担心之前准备的那一切都很难施展出来而已。雅姐，你应该知道，在古代酒香不怕巷子深，因为人们总会想着用最少的钱去买最好的东西。但如今，在资本的运作下，客人是很容易被他们蒙蔽双眼的。一旦客人被他们那些花里胡哨的东西引导进了一早就设定好的场景里，就会逐渐形成惯性消费思维。久而久之的，便会因为那点小便宜成为他们的熟客，用现在的话来说，就会成为那些资本家眼中的韭菜。所以在这种情况下，哪怕咱们的酒再香，饭菜再好吃，没有客人进去，也都是白搭的。”文舒雅微微蹙眉道：“那怎么办？这个问题得赶紧解决啊。”王晨说道：“我之前已经做了一些部署和安排，不过，能起到多大作用我就不好说了。”王晨之前所做的安排，简单的来说就是两种。一种是安排假客人入驻，刻意营造出饭店生意不错的假象，以此来吸引过路的客人。而那些假客人，就是之前修整饭店的那些工人，以及那些服务员的家人和朋友。这些，王晨是一早就通知过他们的，并且又都是免费去吃，那些人今天肯定会到位。而这个办法，在寻常时候肯定是能起到不小的作用的。毕竟，以客养客的办法，在商道各界都是百试不爽的。但是，今天他们与李路遥等人抢的不仅仅是过路的客人，更还有李路遥他们搞出各种活动吸引过来的客人呢。那些活动都是专门定制的，在那一带活动的客人，可能会择优选择，但是被他们从外面吸引过来的客人，就只会选择李路遥的饭店了，毕竟一早都拿过了他们的好处。所以，王晨觉着第一种办法，起到的作用应该不是很大。而眼下，他更多的希望都是寄托在了第二种办法上。第二种办法，就是通过一些网红直播的方式，去吸引外界客户流入。网红这块，他们之前已经联系过了不少。让网红边免费享用美食，边直播讲述饭店的各种好处，从而吸引他们的粉丝，以及同城的客人前来。这种办法，从某种程度上而言，与李路遥他们采用的宣传迎客办法是相似的。所以，这个办法应该能起到不小的作用。只是，他们能想到的，李路遥那边应该也会想到。而正是因为想到了这一点，此时的王晨才面露了一抹担忧之色。不过，他也知道凭白担忧起不到作

用，所以短暂停顿后，他便开始思索起了更好的应对之法。

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