第一百二十一章 牛刀小试锋芒毕露
今天可是一个了不得的大日子,苏绾绾早早的就起身,将之前准备好的东西的都归纳在一起。
她今天可是要去林县令府上做寿宴,自然是一点都不能马虎,他们三个人都换上了一身干净的新衣服,而且带着都是新的围裙,这都是前几日安然就已经准备好了。
做厨的人一定是要自己个人卫生整洁干干净净的,这样做出来的东西才能让人放心的吃下去。
食材都已经准备妥当,昨天做好的那块素五花肉经过一个晚上的压制现在已经成型。
刚才安然已经检仔细的检查了一遍,阿谨和安康见着那块晶莹剔透如同真的五花肉一般的米糕,大为感叹:
“阿姐,如果不是我亲眼见你做出来,我都不敢相信,这块肉是用糯米做成的!”
阿谨也是同样的满脸震惊,这样的手艺真是让人叹为观止。
安然有些小得意的对着他们说道:
“今天的这些素斋都是用素食做出肉的形状,还要有肉的味道,等会子我烧好了偷偷的给你们两个尝一尝,这个五花肉的口感和真的肉不相上下!”
安康觉得这一切实在是太神奇了,阿姐就像是会仙法一样,能够变出这么多他从前都未曾见过的东西。
今天的菜单,安然是了然于胸的每道菜的做法都清清楚楚的在她的脑子里,所以她一点都不慌乱。
这时她笑得一脸自信地和安康还有阿谨说道:
“今天可是要辛苦你们两个帮我打下手了,咱们漂漂亮亮的给他们做一桌饭出来,让他们看看我的手艺!”
要知道素斋是最难做的,不仅仅是要味道好,而且彩头也要好,很考就心思,安然今天要做的这些菜,大部分都是从古方的菜单中流传下来的,甚至有些是满汉全席一百零八宴席中的经典名菜,相信他们一定会为之一震。
安然之所以如此认真,不仅仅是为了得到赏银,她心里还有一个小小的想法,希望能够实现。
二牛今天也是来得格外早,他也知道今天对安然他们来说是个大日子,所以也是不敢耽误。
他们连早饭都顾不上吃,带着安然的野菜团子,就直接上山挖了竹笋后就直奔镇子里。
今日迎宾楼的陈天佑和刘掌柜他们都到得很早,因为要早些送安然去临县林家。
陈天佑见着安然,便兴致勃勃地同她说道:
“安然,今天我们可就等着你的拿手好菜了!”
安然为了安他们的心,笑着从后面的盒子里拿出了,她昨晚制作的素五花肉,这一下把陈天佑和刘掌柜都震惊在当场。
这是他们从来未曾见过的,居然有人能将五花肉做得如此逼真,如果安然不提示的话,他们不会相信这道菜是用糯米做出来的。
陈天佑有些不敢相信,再三地向安然确认了一遍。
“安然,你说这块肉是用糯米做成的,为什么连纹理看上去都和真的五花肉相差无二!”
一旁的刘掌柜惊得都有些说不出话来了,他开了酒楼这么些年,从来没见过这样的手艺,若是放到皇宫里去作为贡菜都是绰绰有余。
安然还没有回答一旁的安康,已经笑着对陈天佑解释道:
“陈当家的,这的确是我阿姐做的我们可是亲眼看着他做得的,而且阿姐说了还能把这道菜做成肉的味道,我们都很好奇!”
陈天佑听了安康的话,顿时笑了起来,对着安康说道:
“小家伙,看样子你也是想尝尝这些菜的味道的。
不如这样下次让你家阿姐给我们把林府的这一顿素斋再做一遍如何?”
安然听了倒是一口答应了下来,想着这也不是什么难事,就笑着对陈天佑说道:
“这好办,那我们就这样约好下次我请你们去我那里吃饭我便把今日的素宴再做一顿给你们尝尝!”
陈天佑一听顿时抚掌大笑,这件事情实在是太让他高兴了,于是他大方地对安然说道:
“你放心,我会按照菜单上的材料准备好,到时候送到你家去的!”
众人就在迎宾楼说笑了一阵。陈天佑也不敢耽搁,赶忙让伙计们把菜装好,亲自将安然送到了林县令的府上。
林府的管家见着陈天佑是格外的尊重,他们之前就认识,见着原来推荐来做菜的厨师居然是一位小姑娘,林管家顿时有些不放心的偷偷的把陈天佑拉到一旁问道:
“陈公子是不是有什么误会?今天可是咱们府里老太太的寿辰,这顿素宴可是怠慢不得的,你们怎么请了这么一位小姑娘来,若是出了纰漏该怎么办?”
陈天佑自然是看出了管家的担心,他不相信安然的厨艺,于是他一脸自信笑容的对林管家保证道:
“林管家,你就放心吧!安然的厨艺可是咱们迎宾楼里最好的,不相信你就等着看今日的寿宴一定会获得满堂彩!”
林管家听了他的话,将信将疑的看了安然一眼,心里面还是有些觉得不靠谱。
陈天佑知道,他觉得安然是个小姑娘,一定没什么真本事,于是就大方地对林管家继续说道:
“你放心,今天是我们迎宾楼做主,若是出了什么问题由我陈天佑一力承担!”
林管家听到这里也就不再多说什么,毕竟陈天佑可是迎宾楼的东家,而且又是陈老爷的儿子,有他说话做担保的话,自然是没有问题。
安然在一旁把这一切看在眼里,她从头到尾一句话都没有说,厨师自然是用厨艺来征服人们的味蕾,说再多都是多余的。
林管家自然不再坚持,便让那些小厮们帮着把东西抬往厨房,他希望这个小姑娘今天千万别砸了他们林家的脸面。
老太太的寿宴,若是出了什么差错的话,他作为管家,可是得吃不了兜着走的。
在路过林管家的时候,安然冲着他甜甜一笑:
“管家伯伯,等会上菜之前,我会把每道菜的菜名和做法告诉你,到时候你传达给客人们。
我保证今日一定让他们吃得满意!”
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