第三百八十二章 男女搭配干活不累
这位胖胖的蔡厨娘对安然非常有好感,所以听见她的要求以后,便笑眯眯地去将那条鲤鱼用盆装来。
让端到她的跟前笑着说道:
“这条鲤鱼有两斤多重,是今日早上后厨采买来的,姑娘你看可还合适。”
安然见着这条鱼,大小完全都符合她的要求,于是笑得一脸和气的对蔡厨娘说道:
“蔡婶子,真是多谢你了,这条鱼正符合我的要求。”
蔡厨娘见着安然觉得满意,自己也觉得很是高兴。
因为大少爷刚才可是派人吩咐了,一定要全力地按照这位姑娘的要求来做。
“姑娘,你看着还需要其他的什么?”
安然想了想,还需要牛肉、糯米、红枣山药,于是她一股脑儿的把这些需要的清单和蔡厨娘说了一遍。
“这好办,姑娘你等着,我马上就给你取来。”
安然这时候便笑着对那菜厨娘说道:
“婶子真是辛苦你了。”
蔡厨娘着安然长得可爱嘴巴又甜,心里对她是越发的喜欢起来,便笑着说道:
“等会子你要我帮忙就尽管开口。”
安然笑着婉拒了,指了指身旁的阿谨说道:
“婶子,不用等会有他帮我打下手,我们两个在家里的时候都坐习惯了。”
蔡厨娘没想到眼前这个长的风流倜傥,看上去就像公子哥一般的男子居然还会下厨。
她忍不住多打量了阿谨两眼,笑道:
“你们俩可真是一对金童玉女!
我可从来没见过长得这么好看的男子,还会下厨做饭。
姑娘你真是有福气,有个这么疼人的相公在身边!”
安然听见蔡厨娘的话顿时羞得红了脸,她误会自己和阿谨是一对夫妇了。
“婶子,你误会了他是我的异姓大哥。”
蔡厨娘满脸深意的看着他们笑了笑,心里知道他们两这个模样就是郎有情妾有意的,恐怕还是没挑开那层窗户纸,于是她笑着点点头说道:
“我懂得!”
说完,她便笑着离开了,让安然这下子的脸越发的红了起来。
刚才蔡厨娘的那个眼神里满是笑意,让安然觉得当场就要暴走。
阿谨在一旁默默的笑了起来,他心里感叹着这位婶子可真是有眼光,他和安然的确就是最般配的。
安然故意扭头不说话去整理之前拿来的那些调料,阿谨在一旁笑得如同吃了蜜一般,他也不点破,只是满心欢喜的跟在安然的身旁。
阿谨看着盆里的那条鱼,便在一旁问道:
“安然,这条鱼我要不要先把它给处理了?”
安然这时候才稳住了心神,毕竟等会儿这可是要做菜的。
她在做菜的时候是一丝不苟,抛弃了所有的杂念,所以她一本正经地同阿谨说道:
“这条鱼先不要动,最后才上桌,而且必须得是最后一道菜才可以!”
阿谨有些不解的问道:
“这是为何?”
安然对他认真的解释起来,
“虽然这条鱼叫做活鱼两吃,可是它的寿命也是有限的!
若是太早做得了端上去,鱼死了那就没有了那份意趣了。”
阿谨这才恍然大悟,果然在着烹饪里面是有许多窍门的,只有像安然才能够说得出来。
“安然,你这法子实在是太妙了,之前可是没有人能够想到还能吃着活的鱼。”
“做菜原本就是这样,若是不花些心思的话,那所有的菜都是千篇一律,还有什么味道!”
对于烹饪安然是颇有心得的,毕竟她之前可是五星级米其林的大厨,不管是中餐还是西餐,她都有着自己的见解。
“阿谨,等会我把所有的东西都做完了以后,你就帮我剖鱼,但是动作一定要快。
而且鱼鳃不能除去,必须留着,不然鱼当场就会死了!”
阿谨听了以后认真的点点头,记下了安然说的,他知道做厨容不得失误的,所以等会子手上的动作一定要干净利落。
趁着这安然在准备东西的空挡,阿谨忍不住好奇的问道:
“安然,最后一道菜,金花银柳又是什么?”
“这是一道甜品要用红枣和山药来做,方法倒是简单,做起来很是好看,豪气的样子,比较讨口才!”
对于这道菜,安然觉得无非是锦上添花,三道菜里最出彩的就是活鱼两吃。
蚂蚁上树是新品,让陈老爷品鉴一番,最后这道菜那就是属于哄大家高兴的小甜品了。
阿谨满意的点点头,虽然他不知道这道菜究竟是怎么做的,但是他相信安然做出来的效果一定会让众人惊艳。
这时候蔡厨娘领着两个小丫头,把安然需要的那些食材全部都拿了过来,笑眯眯的问道:
“姑娘,你还有别的什么要求吗?”
安然这是侯就笑着对蔡厨娘说道:
“婶子,我想跟你说一声,我的这道菜是要最后才上的。
若是上早了的话可出不了效果!”
蔡厨娘听了以后点点头说道:
“放心吧,这个就由我来安排,咱们府里的这些菜上菜都是有规矩的,姑娘的那三道菜放在最后就可以了!”
让
安然一听和自己想的一样,于是便笑着说道:
“那就有劳蔡婶子了,其他我都能够自己处理,等你们那里快做得了,告诉我一声就可以了。”
安然知道做宴席这件事情上是需要大家共同配合的,上菜也是有讲究的,既然自己已经说好了上最后一道菜,那么一定是要时刻准备着。
好在现在时间还有许多,安然把准备好的红枣去了核加上糯米粉做馅和山药一起放到蒸笼里蒸制了起来。
最后这道甜品需要用的就是红枣和山药,只是在摆盘上需要花些心思。
安然开始将牛肉放在砧板上剁起来,要把牛肉剁成肉末。
阿谨则负责用红萝卜在一旁雕刻出萝卜花,等会用来摆盘。
两个人分工明确,配合得很是默契,一旁的蔡厨娘见着他们两个的手法,就知道这两个人是厉害的。
尤其是阿谨雕的那一手萝卜花,惟妙惟肖很是精致,让她看了都忍不住赞叹一声,
“这少年手上的功夫可真是不错!”
【作者题外话】:疫情下的每一天,
虽然居家隔离有些无聊,
但好在有本羊自己想做的事情,
比如,
写小说,
感谢每一个,
每日追看的宝子们,
是你们给了本羊信心,
本羊可以坚持写下去,
谢谢!
希望每个人都平平安安的,
加油加油加油!
看文快乐呀!
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