第七百四十九章 令人意想不到的炒鸽松
看着安然难得脸上露出一抹为难的神色，王启元知道其中的来龙去脉，便对安然安抚道：
“这件事情你们可是没有半点错，要怪也就怪你爷爷一时之间想偏了心。”
“师父，之前安康还想着过年去见爷爷一面被我给劝阻了。
我只希望爷爷自己能想通，他若是愿意来的话，我随时随地打开大门欢迎他。”
“你不用心急，多给他一些时间了，你爷爷早晚会知道谁对谁错的！”
王启元在心里暗叹着，安然爷爷可真是个糊涂的人。
有安然和安康，这么好的一对孙子孙女，居然都不知道珍惜。
这世间上像他这样的糊涂蛋，真是不值得同情。
这时阿谨走了进来，笑着对安然说道：
“安然，我已经把大哥安顿好了，让他洗漱一番，休息一会儿，看样子他是有些累了！”
“那是肯定的，咱们上次从武阳县回来可是走走停停，用了好几日。
他这一路上披星赶月的过来，肯定是辛苦！
你和师傅在这里坐着，我去厨房帮忙，顺便再做两道新菜，中午好好的犒劳犒劳他！”
安然说完便笑着往厨房走去了，虽然今日的饭菜是吉祥和如意来准备。
可是今天难得陈天佑来了，安然便打算自己动手做几道新鲜的小菜，让他开开荤。
“如意吉祥，你们今天打算做一些什么菜？”
“安然，这是今天的菜单。”
安然接过来看了一遍。醋溜鱼，狮子头。炸丸子，芙蓉鸡片，还有几道素菜，荤素搭配倒是中规中矩。
“今天大哥来了，我打算给他加道菜，你们做你们的，我自己来准备材料！”
对于安然的菜，如意和吉祥是最为欣赏的。
所以好奇的看着安然，想着她今天中午又会给他们带来怎样不一样的惊喜。
安然看了看今天准备的那些菜，发现里面竟然有鸽子，顿时喜笑颜开，拿起鸽子笑着对她们说道：
“今天可好了，等会子我做一道炒鸽松让你们来尝尝鲜。”
吉祥和如意听到这个菜名便觉得很是新鲜，鸽子她们原本不是炖汤，就是用来做乳鸽。
安然的这道菜她们可是连听都没有听过，所以更是打起了十二分精神，想看安然是如何准备的。
看着她们这副认真的模样，安然便笑着说道：
“其实这道菜也不难！只是鸽子肉要提前先炖煮好，到时候将它们全部拆骨再用香料。拌匀了用热油快炒。
最后再用莴笋叶子包着吃，这样子是一点鸽子的味道都吃不出来，却另外有一份鲜香的口感。”
“安然，这道菜光用听的，就知道一定特别好吃！”
安然笑着点点头，继续和她们解释道：
“这道菜好吃的关键就是一定要把鸽肉炒得蓬松酥脆，这样的口感吃起来才地道。”
安然麻利的把鸽子放在锅上，在他的肚子里塞上了葱结和姜片，倒上了黄酒在炉子上蒸煮了起来。
趁着这个空挡，安然便把火腿切成了丝，打算等会子再做一道龙须菜炒火腿丝。
在这大冬天里，能够吃上新鲜的龙须菜也是一种非常难得的体验。
嫩绿色细细的龙须菜，配上红红的火腿丝，色彩鲜明其味奇佳，是一道画龙点睛的菜品。
打开盖子，看着桌上的瓦罐里泡发的海参已经非常饱满了。
安然变身手取出了一些打算中午再做一道红烧海参，这道菜其实非常考究厨师的功力，可是安然平日里做出来是得心应手的很。
正好这里还有笋干，到时候配在里面用浓浓的酱汁包裹住自然是别有一番风味的。
眼看着安然就在一旁把三道菜都准备妥当了，吉祥和如意很是佩服她的速度和心思。
这么短的时间能够把菜配齐，只有安然才能够做到。
等着吉祥和如意他们把前面的几道菜做完，后面就全部交给安然来准备。
首先就是那道炒鸽松，如今鸽子已经蒸得肉质软烂。
安然趁热把肉剥了下来，再仔细的把。肉丝成了肉丝，在拌上她已经调制好的调料，顿时香气扑鼻。
吉祥在一旁吞了吞口水，笑着打趣说道：
“安然，我觉得这样端上桌就已经是一道美味佳肴了！”
安然笑着摇头，
“这可只是半成品，等会子炒干了以后，香味更是要浓郁许多，你们闻了就知道了！”
被她这么一说，如意和吉祥顿觉腹中空空，饥肠辘辘的感觉。
只见着安然动作潇洒的起锅倒油，等油热了，她便把已经腌制好的鸽肉丝倒了下去开始猛火爆炒。
瞬间厨房里便飘散出一股极其浓郁的香味。
如意和吉祥闭着眼睛用力的吸了吸，心满意足的说道：
“这个香味实在是太诱人了！
要是安然不说的话，根本想不到这竟然是鸽子肉的味道！”
要知道割肉平时可是寡淡的很，如今却能被安然做出这般神仙样的味道，让如意和吉祥实在是佩服不已。
一顿爆炒肉丝变得金黄酥脆，安然不停的在那里颠勺，让它们充分的受热均匀，只有这样才能保证每一根肉丝都是金黄酥脆。
经过安然的这一番猛火爆炒，肉丝里的所有的水分都已经蒸发殆尽，如今肉丝便是松脆可口。
安然这时候便盛了出来，撒上准备好的白芝麻，用红色绿色的青丝点缀，一盘色泽鲜亮酥脆可口的炒鸽松就大功告成了。
如意和吉祥看着安然这一气呵成的帅气模样，忍不住都要拍手叫好了。
她们从未想过鸽子肉也能做得如此华丽气派，想着若是用莴笋叶子在包裹着，那口感一定是非常丰富。
“安然这道菜真是让人大开眼界，我们如果不说的话，想必他们也吃不出来，这竟然是用鸽子肉做的！”
安然笑着点点头。
“这道菜最大的妙处就在于将鸽肉完全炒得酥脆，改变了它原来应该有的口感。”
安然这时候起了个调皮的念头，便笑着对她们说道：
“等会咱们都别说这是什么，端上去让他们好好的猜一猜！”
【作者题外话】：我去宇宙了，
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