第157章 自制火锅底料

老二拿出账簿和算盘，噼里啪啦一顿拨弄，小眉头更是越皱越紧，简直都要操碎了心。

“每月生活费、铺子租金，都不是小数目，若我们这一整个冬天都要歇业，用不了几天就得喝西北风。”

“我还以为是什么事呢。”南悦音笑眯眯的。

“既然卤肉卖不出去，那我们不卖卤肉就是了。”

“什么？”

老二倒吸一口凉气，不敢置信地瞪着她：“你是不是玩雪太久，都把脑子冻坏了！”

目前来说，他们家的收入基本上全是靠卖卤肉得来的。

主动放弃这门生意，和自寻死路有什么区别？

南悦音竖起食指，摇了摇，神秘道。

“既然到冬天了，那便卖适合冬天吃的东西，放心吧，我自有分寸。”

她说干就干，让老二把账簿重新整理一下。

只留下一部分银子用来交房租，其余的全部带着出了门。

老二留在家

里，急的坐立不安。

活像是屁股上长刺了似的，时不时就要站起身看一眼窗外。

小团子搬着板凳坐着烤火，小脸看着红扑扑的。

“二哥，你坐一会嘛，看的小团子头好晕哦。”

老二的小脸都快拧巴成一团了，重重地叹了口气。

“家里所有的钱她都拿走了，若是赔了……”

“赔了便是赔了，大不了过回从前的日子，我们又不是没有穷过，只要一家人在一起，有什么好怕的。”

老大适时出声，老三也跟着猛点头：“没错，我也相信娘！”

“三个叛徒。”

老二气哼哼的，无奈地叹了口气：“好吧，我也相信她。”

……

南悦音这一走，便耗费了足足两个时辰，天色渐黑，才大包小包地推开院门。

“娘，你终于回来啦！”

小团子兴奋地扑过来，吵着要帮她拿东西，又一脸疑惑地看着她怀里抱着的大家伙

。

“娘，你拿的是什么东西？”

“这个啊，叫铜火锅。”

南悦音实地考察了一番，这才发现这个时代竟然没有，火锅这种老少咸宜的著名美食！

一是为了抓住商机，二也是为了满足自己的味蕾。

她当即就去了铁匠铺，定制了二十几个铜火锅。

她奇奇怪怪的想法很多，老二一向不怎么理解，对那块铜疙瘩也不敢兴趣，便翻起她买回的食材来。

半晌，目光一凝，气的跳起身来。

“你买羊肉做什么，这玩意又膻又柴，压根就没人吃的！”

“羊肉只要处理好了，口感就很鲜嫩，还有补血温经的功效，冬天吃再好不过了。”

南悦音也没多解释，等他尝到了涮羊肉的滋味，自然会明白自己错过了怎样的美食！

她指挥着几个小崽崽帮她把食材搬进了厨房，又找了口大铁锅出来。

将生牛油全部倒进去，小火熬制，将

牛油单独翻炒一番。

各色香料、调料不要钱似的洒了进去，老二看的小脸一抽，肉疼不已。

他想说些什么，却被那麻辣鲜香的味道刺激的直咽口水，未出口的话转了个弯，变成了。

“什么时候才能好？”

话音落下，几个小崽崽的肚子十分应景地咕噜噜叫了起来，都忍不住羞的红了脸。

别说他们，南悦音自己许久没吃火锅，也馋的紧。

加快了手上的动作，在等底料凝结成块的时候，开始着手处理食材。

羊肉直接切成片，吃的便是一个鲜味，各类菜蔬洗净，豆腐等食材切成块。

她自己做的底料用料十足，便无需什么麻酱，只调制了些香油碟。

所有东西齐齐搬上桌，在铜火锅的烟道里放入木炭。

火锅底料加水一滚开，便有一股难以言喻的香味铺张开来。

南悦音夹起一片羊肉，在锅中涮了不过几十秒，便夹出来在

油碟里沾过，塞进了小团子嘴里，笑眯眯的问道。

“怎么样，好吃吗？”

小团子小心翼翼地咀嚼着，眼睛越来越亮，小鸡啄米似的不住点头。

“又麻、又辣、又香，原来羊肉能这么好吃！”

她扯了扯南悦音的袖子，满脸崇拜的道。

“娘好厉害，这个锅锅好好吃，小团子还要！”

“这个叫火锅，喜欢就多吃点，娘买了好多羊肉。”

南悦音喜滋滋的笑着，将涮火锅的诀窍一一传授给他们。

几个小崽崽看的早就馋了，纷纷拿起筷子，大快朵颐起来。

就连素日里口味清淡的穆玄瑾，吃的额头渗出了一层薄汗，仍有些停不下筷子。

“大哥，那块羊肉是我涮的，你怎么可以抢！”

“三弟，看在我是大哥的份上，你就让我这一次吧，下次，下次一定给你！”

“哥哥们吃的好快，小团子都抢不到啦！”

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