第五百六十七章 自然是让人心服口服
听了王启元不留情面的当场点评,胡一刀的脸上便挂不住了。
他好歹是天香楼的大厨,如今却被说的如此不堪,很下不来台。
他心中愤恨满满,可是碍于现场有这么些人,他不好意思动怒,捏着拳头,好不容易控制住了自己的情绪。
“敢问王老,我这两道菜有什么不可?若是比起工艺来,我比她要复杂许多,而且我觉得这个味道调配的刚刚好。
既保持了虾的鲜香。又让虾的层次更加的丰富了。”
王启元知道他满心不甘,便笑了笑,指着他的那道千丝万缕虾,点评道:
“武阳青虾原本就是含水分多的一道食材,
如今被你这样又裹又炸,里面已经丝毫没有半点水分了,这样怎么去吃出虾肉的鲜甜?
你这外面的调味做的的确不错,酥脆鲜香,可是却不能把它和鲜虾的味道融合在一起。
这样的菜,怎么算得上是合格之选?”
说到这里他看了一旁一脸尴尬的胡一刀,又指着那道翡翠虾仁。
“还有这翡翠虾仁,实在是普通的不能再普通了。
哪怕是随便武阳城里人家的主妇都可以做出这种口味,所以我自然是看不上的。”
胡一刀没想到,自己的菜被王启元在众人面前洋洋洒洒的说了这么许多,竟然是如此的不堪,当场就涨红了脸。
“王老,虾原本就是这个味道,难不成还能做出其他的味道来?”
王启元笑而不语,向他示意安然的那两道菜,若有所指的说道:
“你去尝尝她做的菜,你就知道为什么我的票要投给她了。
都是做厨师的人,吃一口就知道有什么不同了。”
胡一刀现在满心的愤恨,他不相信安然的这些菜有这么神奇的味道。
他气呼呼的拿着餐具,夹了一颗龙井虾仁里的虾放在嘴巴里。
顿时,他觉得自己的味觉像是受到了前所未有的冲击一般。
那茶香带着虾的鲜香味道就在嘴巴里炸裂开来。
他不自主的瞪大了眼睛,仔细的尝了尝嘴巴里的香味,忍不住又夹了一颗。
这下他才肯定了,难怪方才王启元说得振振有词。
果然那个小丫头的菜完全的保留了虾的鲜味。
他不死心的又去夹了一块梨撞虾,这一口下去,他算是彻底的服了。
虽然两道菜都是很清淡,可是虾的味道是却无比的浓郁,没有被配菜强夺走她原本的鲜味。
就像方才王启元所说的一样,自己的千丝万缕虾,外面的面条一实在是太重的味道,已经将虾味已经完全的夺去了。
所以他的脸瞬间就垮了下来,对着他们行了一个礼,二话不说掉头就走。
在下面看着的杜掌柜很是气愤,他没想到胡一刀出马竟然就这样简单的几句话就被王启元给打击到铩羽而归。
看着胡一刀那一脸灰心丧气的模样,杜掌柜恨不得自己亲自下场去和王启元吵上一架。
因此他阴阳怪气的和旁边的那几个人说道:
“看起来,王老和那小丫头倒是有几分渊源。
说不定他们之前就认识了,不然怎么可能这么早就把票给投了。
这样的事情在历年的大赛中可是从来没有发生过的!”
身旁的几个人也都点点头在那里附和着他的话。
接下来的几个酒楼都分别把自己的菜品端了上去,但是同样的被王启元点评得一无是处。
而每个厨师在临走之前都会尝上一口安然的那两道菜,让他们很是受打击。
原来虾还能做出这样原汁原味的口感,心中对这个安然更是充满了好奇,不知道他是何方神圣,竟然能够做出如此神仙的味道来。
第一轮比试就这样结束了,虽然一柱香还没烧完,但是在场的六家酒楼都已经送上了他们的菜品,可是没有人能够打败安然。
一时间,底下的人议论纷纷,大家都在说着,这次的比赛确实是不公平。
秦县令看着这种情况,便有些担忧的小声的和王启元商量。
“王老,你看他们对于这次结果都很不服气,这该怎么办?”
王启元笑得一脸轻松的说道:
“既然是厨艺比赛,那当然是让他们尝了味道,到时候自然会死心,输得心服口服。”
秦县令听了以后点点头,这果然是个好法子,于是他站起身来,大声对着在场的人宣布道:
“现在比赛结果就是这样,若是你们有什么不服的话。
请各位酒楼的掌柜的亲自上来尝一尝这些菜。
这样你们就会明白,为什么这次的比赛结果是这样的?”
他的话音刚落,天香楼的杜掌柜是第一个走上前去的
他倒要看看这个小丫头的菜有什么特别,居然能够有如此大的优势。
其他的掌柜自然也是不甘落后的往主席台的方向走去。
陈天佑悄悄的笑着对阿瑾说道:
“阿谨,要不然你去吧!”
阿谨这回笑着摇摇头,
“你是迎宾楼的当家,当然是你去。
况且我如果要吃的话,今天晚上自然让安然做给咱们吃就是了!”
一旁的青狼听得眉开眼笑,他可是心心念念地挂记着安然的这一口。
方才听见王启元说得如此美味,青狼早就按耐不住了。
陈天佑也不再客气,站起身来直接来到了主席台上。
那天香楼的杜掌柜见着他更是翻了一个大白眼,心里念叨着这乳臭未干的小子竟然还敢来。
看他们等会子怎么好好的教训他?
六位掌柜自然是细细的品尝了安然的那两道菜,顿时他们都哑口无言。
天香楼的掌柜,这会子更是一脸尴尬的神情。
原来,世间上竟然还能有人把武阳青虾做出如此神仙的味道。
他现在恨不得把安然抢到他们天香楼去,这才是一个大师傅应该有的水准。
想到这里,他又羡慕的望向陈天佑,心里满是妒忌。
他们迎宾楼怎么会有这么好的运气,能够遇到这样有本事的人。
可是他转念一想,虽然现在输了这场比赛,但是后面的自选项的那三道菜自己可是胜券在握。
毕竟迎宾楼的菜谱还在自己手里捏着,想到这里,杜掌柜倒也不生气了,脸上露出了一个得意的笑容。
【作者题外话】:现在本羊要开足马力了,
不服就是一个字,
干!
(ง•̀㉨•́)ง
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